كيكة الشطرنج
المقادير:
كيك امريكانا بالشوكولاته المستطيل
1 قشطه
1 دريم ويب
6 كيري
1 كريم كراميل
و للوجه:

1 كريم كراميل + كاس الى كاس ونصف سفن اب
الطريقة:
الطبقة الاولى

تقطع الكيك الى شرائح متساوية ثم تصف بالصينية بشكل متساوي
ومرتب.
الطبقة الثانية:
تخلط في الخلاط
6 حبات كيري - 1 قشطة - 1 مغلف دريم ويب - 1 كيس كريم
يصب الخليط بالتساوي على الكيك اللي:
احضري بسكويت كتاكيت مولتو بالشوكولاتة والابيض
وترصيهم فوق الخلطة الثانية ابيض شوكولاتة وهكذا
حتى تأخذ شكل الشطرنج
الطبقة الاخيرة :
تضعي كاس الى كاس و نصف سفن اب على النار (على حسب رغبتك تبغين الطبقة خفيفه او اسمك)
و تضيفين عليه كيس كريم كراميل و تحركينه شوي بعدين تصبينه بحذر على الصينيه
اتركيها دقائق حتى تتماسك الكريمة ثم ضعيها بالثلاجة حتى تبرد
وتقـــــــدم


بالهناء والعافية

المقادير

-كتف خروف مجوف من الوسط
-فلفل ابيض
-كركم
-زنجبيل
-زعفران حر
-ربطة مقدونس وقزبرة
-بصلة مفرومة+زبدة+زيت+ملح

الحشو

-قليل من الكبدة
-2كلوة الخروف
-ثوم+بقدونس+زنجبيل+زعفران حر+ملح+فلفل اسود+سمن+قليل من الزيت

الطريقة

1-ناخد صحن ونضع فيه الكبدة والكلاوي المقطعة نضيف اليهم توابل الحشو
ثم نخلط جيدا ونبدأبحشو الكتف(الضلعة )ثم نخيطها من الجنب ونضع بها ثقوب متفرقة ومكان الثقوب ندخل حبات الثوم ثم ندهنها بالسمن والثوم المدقوق.
2- نأخد طنجرة ونضع فيها زيت+زنجبيل+كركم+بصلة مفرومة وقليل من الثوم ونترك الضلعة تتشرب المواد ونقلبها بين الفينة والأخرى.ثم نضيف كمية الماء اللازمة وربطة البقدونس والكزبرة ونتركها تنضج.
3-عندما تنضج الضلعة ندهنها بالزبدة ثم ندخلها للفرن لكي تتحمر.ثم نقدمها مع خضر مسلوقة او سلطة خضراء

لمحبي المنتو الكذآب
المقادير:
رقاق السمبوسه الجاهز
لحم مفروم
2 حبة بصل
بهارات (كمون- فلفل _فلفل اسود_ ملح )
كزبره
تخلط المقادير مع بعض

ثم نقطع الرقاق إلى نصفين ثم نضع ملعقة من خلطة اللحم ونبدأ نلف الرقاق
بعدين نحضر صينية ممكن نعمل حلقات طماطم او بصل ونضعها على الصينية أو نضع الرقاق على طوول
ونبدأ نلف كل رقاقه ونضعها جنب بعض بدون فراغات مثل الصورهـ

بعدين نجي للخطوهـ الثانية
اخلط نص كاس ماء ساخن+3 ملاعق معجون طماطم+ملعقه صغيره كمون+
نص ملعقه صغيره فلفل اسود+مكعب ماجي

ملاحظة : بالنسبة للخلطة اللي فوق اللفائف ممكن تستبدلي معجون الطماطم بملعقة جبن سائلة
وفيه أكثر من طريقة
وهذا شكلها النهائي بعد ماخرجتها من الفرن

أكواب أو 1½ كغ من اللبن الزبادي
1 من صفار البيض. المخفوق
2 ملاعق طعام من دقيق الذرة. المذوّب في صفار البيض المخفوق و½ كوب أو 125 مل من الماء
2 فصوص من الثوم. مسحوقان
½ كوب من الكزبرة. المفرومة فرماً ناعماً
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
500 غ من الشيش برك الجاهز للاستعمال

يوضع اللبن في قدر كبيرة وتُضاف مكعّبات مرقة الدجاج ماجي مع دقيق الذرة. تحرّك المكوّنات حتّى تمتزج تماماً مع بعضها البعض.
توضع القدر على نار خفيفة حتّى بداية غليان اللبن، مع التحريك باستمرار وبالاتّجاه نفسه.
يُضاف الثوم المسحوق والكزبرة المفرومة، تُترك الصلصة حتّى تغلي برفق مع رفع غطاء القدر لمدّة 10 دقائق.
في هذه الأثناء، تُخبز قطع الشيش برك على نار مرتفعة الحرارة حتّى يصبح لونها ذهبياً.
تُضاف قطع الشيش برك بحذر إلى صلصة اللبن ويتمّ تقديم الطبق.

1- بدء الإفطار بتناول حبتين من التمر لا سيّما للأشخاص الذين يعانون من الإصابة بالصداع والدوخة الناتجة عن نقص معدلات السكر لديهم خلال فترة الصوم
الحرص على تناول الماء أو العصائر المفيدة أو اللبن قبل البدء بتناول الطعام،
وذلك لتجنب الجفاف ومَدّ الجسم بالسوائل الضرورية.
تناول الشوربة التي تُعتبر من الأطباق الضرورية على مائدة رمضان يومياً
نظراً لأهميتها في تحضير المعدة لاستقبال الطعام، كما أنها تعمل على تعويض الجسم عن جزء من السوائل المفقودة خلال النهار.
تناول صحن السلطة الذي يشكل طبقاً مهماً جداً نظراً لغناه بالفيتامينات والمعادن والألياف.
كلما تنوعت الألوان كلما كانت الفائدة أكبر. كذلك، تعطي السلطة شعوراً بالامتلاء والشبع عند تناولها
وبالتالي تخفض من فرصة تناول كميات إضافية من الطبق الرئيسي.
تناول الطبق الرئيسي بكمية معتدلة للحفاظ على صحة جيدة.

(مثل الأرز، الفريكة، المعكرونة، البرغل) ونوع من اللحوم (لحم أحمر، دجاج، سمك)، بالإضافة إلى الخضار المطبوخة.
الاعتدال في تناول المقبلات (كالمقالي والمعجنات) والحلويات لأنها غنية بالدهون والأملاح والدسم والسكريات.
إنها دائماً أجمل لحظة، عندما تجتمع العائلة كلها حول المائدة التي تمتلئ دائما بالأطباق الشهية والملونة. الكل ينظر إلى الكل وإلى المائدة، في انتظار سماع الآذان والمدفع لتبدأ الملاعق والصحون جولتها في التلذذ في جميع الاتجاهات.

ونصيحة ذكية... اطبخي كميات معتدلة من كل نوع حتى لا يتسنى لكل فرد الإكثار من الكمية،
حيث تكمن العادة والأصول في ترك ما يكفي للباقين ليتذوقوا من الطبق.
وهكذا، تحدين من تناول طعام أكثر من الحاجة، كما تحدين من زيادة الوزن،
فتحافظين بذلك على صحة جميع من حولك. نتمنى لكم صوماً مقبولاً وإفطاراً هنيئاً.

المكونات:
ملعقتين كبار زبدة
بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
7حبات فطر طازج او علبة فطر صغيرة ممكن تستخدمى المعلب بس الفرش احلى مقطعة جوانج
2م كبيرة دقيق
نحتاج الى مرقة دجاج حوالى 3اكواب او تستخدمى ماجى
كريمة فرش (كريمة خفق)
ليمون معصور حوالى نص ليمونه او حسب رغبتك

الاضافات الاخيرة: هذا اختيارى انا احبها كده جربوها
دجاج مسلوق ومفتت سبق وان سلقناه فى المرقة الى استخدمانها للشوربةكسبرة خضرا مفرومة ناعمملح - فلفل اسود

الطريقة:

طبعا ممكن بعد ما تنضج تقدميها زى ما هى اما انا احب اضيفلها دجاج مسلوق ومفتت وكسبرة خضرا مفرومة وليمون
وهدا شكلها

نحتاج الى:
مكرونه اى نوع انا استخدمت الى فى الصورة
فاصوليا حمرا معلبة
ذرة معلبه
فلفل الوان او الى متوفر عندك
بصل
جزر
نعناع مجفف وسماق على الوجه

الصوص: المقادير حسب الافراد
نحتاج الى مايونيز+ زبادى+ زيت زيتون + ليمون+ شوية خل (اختيارى)+ ثوم+ملح وفلفل اسود

الطريقة:
نخلط جميع المكونات ونضيف ليهم الصوص ونحركهم وشوية نعناع ونرش على الوجة نعناع مجفف
وسماق وتوكل

المكونات لسلق اللحم:
لحم اى حجم تحبيه
بصل
بهارات كاملة( زنجبيل + عود لحم+ حبهان(هيل)+عود قرفة+ ورد مجفف+شيبه) او الى تحبيه
فلفل اخضر
ملح
شوية زيت

جيب اللحم ونغسله ثم نجيب الطنجرة وتكون غارقة شوية ونصب فيها الماء ولما يغلى شوية نضيف اللحم ونشيل الرغوة او الزفره الى بتطلع فوق بعدين نضيف التوابل الحبوب والبصل وممكن جزر ونسيبه يطبخ لحد ما استوى ويعتمد على حجم ونعية اللحم انا اخد منى ساعة وربع وطلع يدوب دوبان بعدين نصفيه من المرقة ونرش عليه شوية زيت وليمون وقلفل اسود
ونحمره فى الفرن ونقدمه طبعا انا هنا عملت اللحم كبير شوية على شان المعازيم رجال وبيحبوا اللحم

بالنسبة لخلطة الارز:

لما تدبل الخلطة نضيف نصها للرز ونخلطه كويس وممكن نخلى جزء منها على الوجه
باللنسبة للرز نطبخه فى مرقة اللحم بعد ما نصفيها ونتركه حتى ينضج وبعدين لك الخيار يا اما تخلطى الرز كله مع الخلطة او تقسميه نصين نص بدون خلطة ونص بالخلطة وعند التقديم انا وضعت طبقة رز ابيض اول شى بعدين
الرز بالخلطة فوقه وبعدين اللحم وزينته باللوز المقلى والزبيب وممكن تضيفى ليه بصل مقلى على الوجة للزينه

المكونات:
دجاجة وسط
ربع كوب (لبن روب _ زبادى)
حبتين بصل صغار
4 فصوص ثوم او حسب الرغبة
فلفل حار حسب الرغبة او شطة ويمكن انك تستغى عنهم عادى
فنجان زيت زيتون او زيت ذره
فنجان صغير خل
فنجان صغير ويشتسر صوص او صويا صوص(اختيارى)
ليمونة معصورة
نص ملعقة باربيكيا
بهارات دجاج جاهزة او اي بهارات ترغبين بها (هيل , قرفة, شوية كمون,زنجبيل, ثوم بودر, او اى بهارات انتى تحبيها)
ملح
فلفل اسود

الطريقة:
بالنسبة للرز:
كل كوبين رز ليهم كوبين ونص ميه على شان يجى محبب كل حبة لوحدها انا بنقع الرز البستمى فى ميه باردة وملح لمدة نص ساعه بعدين اصفيها احط المية تغلى على النار وانا انها عملتها بمرقة دجاج عندى من قبل بتجى النكهة احلى وبعدين احط بالماء بهارات صحيحة الى عندك هيل , وقرفة وورق غار انا هنا ضفتلها بصلة مبشورة بتعطى نكهة تجنن للرز وملح وحطيت الارز وتركته لعند ما ينضج وقبل ما ينضج نحط عليه شويى زبدة للنكهة.

بالنسبة للدجاجة اغسلها قبل بطماطم حب افركها بيها على شان الزفره وانقعها فى الخلطة
والخلطة هنا تطحنيها بالخلاط حتى تصبح مزيج وتصبيها على الدجاجة وتنقعيها ليلة كاملة
وتانى يوم تحميرها فى الفرن او الشواية.

الطريقة:

طريقة التحميل
اضغط على الرابط اعلاه وانزل لاخر الصفحة سياتيك خيارين اما بفلوس واما مجاني اختار المجاني
"free" اضغط عليه راح تجيك صفحة التحميل انتظر اكتمال العد وبعدين اكتب الاحرف الظاهره امامك في الفارغ امامها ثم انتر وراح يبدا التحميل .
متطلبات التشغيل برنامج قاريء الكتب الالكترونية بي دي اف

http://www.in-dailymotion.com/daily-...ed-Grapes.html